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글루텐 프리 베이킹 재료 완벽 가이드
웃고보자
2024. 10. 28. 10:00
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2024 글루텐 프리 베이킹 재료 완벽 가이드
건강한 베이킹의 시작 | 전문가가 알려주는 현명한 재료 구매법
기본 재료 가이드
필수 구매 재료 TOP 5
- 쌀가루 (미세분말) - 기본 베이스
- 아몬드가루 - 식감과 영양 보완
- 타피오카 전분 - 쫄깃함 부여
- 잔탄검 - 글루텐 대체제
- 사이질러스 허스크 - 결착력 강화
💡 초기 구매 예산: 5-7만원 (2주 사용분)
가격 비교표
주요 쇼핑몰 가격비교
| 구매처 | 배송비 | 특징 | 혜택 |
|---|---|---|---|
| 쿠팡 | 무료(로켓배송) | 빠른배송 | 로켓와우 5% 추가할인 |
| 마켓컬리 | 3,000원 | 신선도보장 | 첫구매 10% 할인 |
| 네이버쇼핑 | 판매처별 상이 | 가격비교용이 | 포인트적립 |
⚠️ 가격은 시기별로 변동될 수 있으니 구매 전 재확인하세요!
보관 방법
재료별 최적 보관법
- 쌀가루: 밀봉 후 냉장보관 (유통기한 3개월)
- 아몬드가루: 진공포장 후 냉동보관 (유통기한 6개월)
- 타피오카전분: 습기차단 상온보관 (유통기한 12개월)
- 개봉 후에는 반드시 지퍼백에 담아 보관
💡 보관용기 추천: 밀폐력 좋은 글라스 용기 또는 지퍼백
구매 꿀팁
현명한 구매를 위한 체크리스트
- 대량구매 전 소량으로 테스트 구매하기
- 식품안전인증 마크 확인하기
- 제조일자 3개월 이내 제품 선택하기
- 후기 많은 스테디셀러 위주로 구매하기
- 계절별 할인 행사 활용하기
⚠️ 초기에는 소량 구매 후, 레시피 테스트 추천!