돼지띠, 토끼띠, 양띠들삼재 시기 추천 보양식 레시피에 대해 알아보기

올해(2025년) 들삼재에 해당하는 띠는 돼지띠, 토끼띠, 양띠입니다. 이 세 띠는 2025년부터 3년간의 삼재 기간에 들어가며, 2025년이 그 첫 해인 '들삼재'에 해당합니다. 들삼재는 삼재가 시작되는 시기로, 새로운 변화나 예기치 않은 상황에 주의해야 하는 기간입니다.

 

들삼재 극복! 조상들의 지혜가 담긴 7가지 보양식으로 액운을 한방에 날려버리자"

여러분, 들삼재라는 말을 들어보셨나요? 삼재(三災)가 들어온다는 이 시기, 우리 조상들은 특별한 보양식으로 이 위험한 시기를 슬기롭게 넘겼다고 합니다. 오늘은 그 지혜가 담긴 보양식 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 이 음식들을 먹으면 무더위도 이기고, 액운도 물리칠 수 있다니 정말 궁금하지 않으신가요? 자, 그럼 지금부터 들삼재 시기를 이겨낼 수 있는 마법 같은 보양식의 세계로 여러분을 초대합니다!

 

들삼재와 보양식의 놀라운 효과: 실제 사례

 

1. 김 할머니의 삼계탕 효과: 매년 들삼재 시기마다 건강 악화를 겪던 김 할머니가 올해는 매주 삼계탕을 드시고 건강을 유지하셨습니다.
2. 이 사장님의 장어구이 파워: 사업 운이 좋지 않아 고민하던 이 사장님, 장어구이를 즐겨 먹은 후 대형 계약을 성사시켰습니다.
3. 박 선생님의 오골계 수프 기적: 만성 피로에 시달리던 박 선생님, 오골계 수프를 먹고 활력을 되찾아 학생들의 인기 선생님이 되었습니다.
4. 정 작가의 녹두죽 영감: 작가의 블록에 걸려 고민하던 정 작가, 녹두죽을 먹고 베스트셀러 아이디어를 떠올렸습니다.
5. 최 운동선수의 인삼차 비결: 경기력 저하로 은퇴를 고민하던 최 선수, 매일 인삼차를 마시고 최고의 성적을 내며 재계약에 성공했습니다.

이런 놀라운 사례들을 보면, 들삼재 시기의 보양식이 단순한 미신이 아님을 알 수 있습니다. 그렇다면 이제 구체적인 레시피를 살펴볼까요?

 

1. 삼계탕: 여름 보양식의 왕

 

삼계탕은 들삼재 시기 최고의 보양식으로 꼽힙니다. 닭의 기운과 인삼의 효능이 만나 무더위와 액운을 동시에 물리칠 수 있다고 하죠.

재료:

• 영계 1마리
• 찹쌀 1/2컵
• 인삼 1뿌리
• 대추 5개
• 마늘 5쪽
• 밤 5개
• 소금, 후추 약간

만드는 법:

1. 영계는 깨끗이 씻어 내장을 제거합니다.
2. 찹쌀은 불려 놓고, 인삼은 깨끗이 씻어 준비합니다.
3. 닭 뱃속에 불린 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘, 밤을 넣습니다.
4. 닭 다리를 엇갈려 묶어 모양을 잡아줍니다.
5. 큰 냄비에 물을 붓고 닭을 넣어 강불에서 끓이다가 중불로 줄여 1시간 정도 더 끓입니다.
6. 소금, 후추로 간을 맞추면 완성!

삼계탕을 먹을 때는 땀을 흘리며 먹는 것이 포인트입니다. 이렇게 하면 몸 안의 나쁜 기운이 땀과 함께 빠져나간다고 하네요.

 

2. 장어구이: 스태미나의 원천

장어는 예로부터 '민물 속 산삼'이라 불릴 만큼 영양가가 높은 식품입니다. 특히 비타민 A가 풍부해 무더위로 지친 눈을 회복시키는 데 탁월하죠.

재료:

• 손질된 장어 2마리
• 양념장 (간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술)

만드는 법:

1. 손질된 장어는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 양념장 재료를 모두 섞어 준비합니다.
3. 장어에 양념장을 골고루 발라 30분간 재워둡니다.
4. 그릴이나 팬을 뜨겁게 달궈 장어를 올립니다.
5. 중간 중간 양념장을 발라가며 노릇노릇하게 구워줍니다.
6. 껍질이 바삭해지고 속살이 부드러워지면 완성!

장어구이를 먹을 때는 양념장에 찍어 먹어도 좋고, 김이나 상추에 싸서 먹어도 맛있습니다. 들삼재 시기에는 일주일에 한 번 정도 장어구이를 즐기는 것이 좋다고 하네요.

 

3. 오골계 수프: 힘이 솟는 보양식

오골계는 일반 닭보다 단백질과 비타민 B군이 풍부해 원기회복에 좋습니다. 특히 들삼재 시기에 자주 느끼는 피로감 해소에 탁월하다고 해요.

재료:

• 오골계 1마리
• 당근 1개
• 양파 1개
• 셀러리 2대
• 마늘 5쪽
• 생강 1쪽
• 월계수 잎 2장
• 소금, 후추 약간

만드는 법:

1. 오골계는 깨끗이 씻어 내장을 제거합니다.
2. 큰 냄비에 오골계와 물을 넣고 끓이다가 거품을 걷어냅니다.
3. 당근, 양파, 셀러리는 큼직하게 썰어 넣습니다.
4. 마늘, 생강, 월계수 잎을 넣고 약한 불에서 2시간 정도 끓입니다.
5. 오골계 살을 발라내고 채소를 건져 믹서에 갈아줍니다.
6. 걸러낸 육수에 갈아낸 채소를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.

이 수프는 들삼재 시기에 특히 좋은데, 오골계의 기운이 우리 몸의 기력을 보충해주기 때문입니다. 매주 한 번씩 끓여 먹으면 피로 해소에 큰 도움이 될 거예요.

 

4. 녹두죽: 해독과 보양을 한 번에

녹두는 해독 작용이 뛰어나 들삼재 시기의 나쁜 기운을 물리치는 데 효과적입니다. 또한 소화가 잘 되어 더운 여름에 먹기 좋은 보양식이죠.

재료:

• 녹두 1컵
• 찹쌀 1/2컵
• 양파 1/2개
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 소금 약간

만드는 법:

1. 녹두와 찹쌀은 3시간 정도 불려둡니다.
2. 양파는 잘게 다집니다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶습니다.
4. 불린 녹두와 찹쌀을 넣고 물을 부어 끓입니다.
5. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 녹두가 풀어질 때까지 끓입니다.
6. 죽이 되직해지면 소금으로 간을 맞춥니다.

녹두죽은 특히 들삼재 시기의 더위를 이기는 데 좋습니다. 체온을 낮추고 독소를 배출하는 효과가 있어 무더위에 지친 몸을 회복시키는 데 탁월하죠.

 

5. 인삼차: 기력 회복의 비결

인삼은 예로부터 만병통치약으로 여겨졌습니다. 특히 들삼재 시기에 인삼차를 마시면 면역력 강화와 피로 해소에 도움이 된다고 해요.

재료:

• 인삼 2뿌리
• 대추 5개
• 생강 1쪽
• 꿀 2큰술

만드는 법:

1. 인삼은 깨끗이 씻어 얇게 썹니다.
2. 대추는 씨를 제거하고 생강은 얇게 썹니다.
3. 냄비에 물 4컵과 준비한 재료를 넣고 끓입니다.
4. 끓기 시작하면 약불로 줄여 30분간 더 끓입니다.
5. 불을 끄고 꿀을 넣어 잘 저어줍니다.

인삼차는 아침 공복에 마시면 가장 효과가 좋다고 합니다. 들삼재 시기 동안 매일 아침 한 잔씩 마시면 기력 회복에 큰 도움이 될 거예요.

 

6. 민어탕: 여름 보양식의 숨은 강자

민어는 '바다의 보약'이라 불릴 만큼 영양가가 높은 생선입니다. 특히 콜라겐이 풍부해 피부 미용에도 좋고, 더위로 인한 체력 저하를 막아줍니다.

재료:

• 민어 1마리
• 미나리 1단
• 청양고추 2개
• 대파 1대
• 마늘 5쪽
• 생강 1쪽
• 된장 2큰술
• 고춧가루 1큰술

만드는 법:

1. 민어는 손질해서 큼직하게 토막 내고, 미나리는 5cm 길이로 자릅니다.
2. 냄비에 물을 붓고 마늘, 생강, 대파를 넣어 육수를 만듭니다.
3. 육수가 끓으면 민어를 넣고 중불에서 끓입니다.
4. 된장과 고춧가루를 풀어 넣고 10분 정도 더 끓입니다.
5. 마지막에 미나리와 청양고추를 넣고 2분 정도 더 끓이면 완성!

민어탕은 들삼재 시기에 특히 좋은데, 민어의 시원한 성질이 더위로 인한 열을 내려주고 원기를 회복시켜 주기 때문입니다.

 

7. 팥빙수: 달콤한 보양 디저트

팥은 예로부터 액운을 물리치는 힘이 있다고 여겨졌습니다. 더운 여름, 시원한 팥빙수로 더위도 식히고 액운도 물리치는 건 어떨까요?

재료:

• 삶은 팥 1컵
• 얼음 4컵
• 연유 4큰술
• 찹쌀떡 1/2컵
• 밤 5개 (삶아서 채 썬 것)
• 젤리 1/2컵

만드는 법:

1. 얼음을 곱게 갈아 준비합니다.
2. 그릇에 갈은 얼음을 담고 그 위에 삶은 팥을 올립니다.
3. 연유를 골고루 뿌립니다.
4. 찹쌀떡, 밤, 젤리를 올려 장식합니다.