양파를 효과적으로 보관하는 방법"알아보기

양파를 효과적으로 보관하는 방법을 소개합니다.

1. 신선한 양파 선택
   • 물러지지 않은 단단한 양파를 선택합니다.
   • 수분이 많은 양파는 저장하기 어려우니 피합니다.
2. 양파 건조
   • 구입 후 바람이 잘 통하는 곳에서 10일 정도 말립니다.
3. 계절별 보관 방법
   • 여름~초가을: 껍질이 자연스럽게 벗겨진 양파를 먼저 사용합니다.
   • 가을: 상자에 구멍을 내어 통풍을 좋게 하고, 달걀 판에 양파를 띄엄띄엄 놓아 보관합니다. 필요시 신문지로 싸서 보관.
   • 겨울: 양파가 얼지 않도록 신문지로 싸서 상온에 보관합니다.
4. 껍질 벗긴 양파 보관
   • 양파 껍질을 벗길 때 상처가 나지 않도록 주의합니다.
   • 상처가 난 양파는 물러지기 쉽습니다.
   • 껍질을 벗긴 양파를 지퍼백에 넣어 냉장고 야채실에 보관하면 2~3주간 신선하게 유지됩니다.

이 방법을 따르면 사계절 내내 신선한 양파를 즐길 수 있습니다.

 

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