설탕 대용 품 찾아보는 꿀팁 알아보기

대체 감미료의 필요성

설탕은 많은 식품에 들어가 있으며, 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

설탕 대신 사용할 수 있는 대체 감미료는 칼로리가 낮거나 없으며,

혈당에 영향을 거의 미치지 않아 유용합니다.

그러나 부작용이나 건강에 대한 영향도 고려해야 합니다.

 

1. 합성감미료:
   • 종류: 사카린, 아스파탐, 스크롤로스, 아셀설퍼포타슘 등.
   • 장점: 설탕보다 당도가 높고 칼로리가 없음, 저렴한 가격.
   • 단점: 일부 연구에서 건강에 미치는 부작용이 지적됨.
2. 천연 감미료
   • 장점: 자연 유래 물질로 비타민과 미네랄이 포함됨.
   • 단점: 설탕처럼 포도당과 과당을 포함하여 혈당에 영향을 미침.
3. 천연 추출 감미료:
   • 종류: 스테비아, 나한과, 자일로스, 알로스 등.
   • 장점: 칼로리가 없고 혈당에 영향을 주지 않음, 다양한 건강 효능.
   • 단점: 쓴맛이 있을 수 있고, 당도가 매우 높아 양 조절이 어려움.
4. 당알코올:
   • 종류: 에리스리톨, 자일리톨, 소르비톨, 말티톨 등.
   • 단점: 장에서 흡수되지 않아 복부팽만감이나 설사 유발 가능.

추천 대체 감미료

• 스테비아: 커피나 음료에 적합하며, 건강에 좋은 효능이 많음.
• 나한과: 쓴맛 없이 단맛을 제공하여 다양한 요리에 사용 가능.
• 에리스리톨: 당도가 적당하고 혈당에 미치는 영향이 적어 당뇨 환자에게 유리.

주의사항

대체 감미료도 과다 섭취하면 건강에 해로울 수 있으므로

적절히 사용해야 합니다.

설탕의 중독성에서 벗어나 다양한 맛을 즐기며

건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다